Warzywa na patelnie z serkiem wiejskim

Kiedy dopada nas len, i nic nam sie nie chce, warto wyprobować ten o to przepis na szybkie i smaczne a przede wszystkim  tanie  danie.

Składniki

paczka mrożonych warzyw na patelnie- Biedronka 2,19zł
Serek wiejski- 1,60 zł Biedronka
vegeta- 1 łyżka

Sposób przyrządzenia:

Pozostawiamy mrożonka na 1 godzinę aby się rozmrożiła- na upartego można wrzucić na patelnię też warzywa zmrożone. Smażymy około 10 minut, wrzucamy do warzyw serek wiejski mieszamy i doprawiamy vegetą. Smażymy do momentu rozpuszczenia się serka i zgęstnienia smietanki.

Smacznego:)

Sałatka z tuńczyka

Byłam dzisiaj na zakupach w realach i w moje dłonie wpadła puszka tuńczyka, która była w promocji jedna puszka plus druga za grosza...od razu pomyślałam o zrobieniu sałatki z tuńczykiem, która jest jedną z moich ulubionych. Co prawda sałatka do dietetycznych nie należy ale dla niej potrafie zgrzeszyć - nawet dziś w proteinowy czwartek nie mogłam sie powstrzymąć przed zjedzeniem paru łyżeczek :)))

Składniki


2 puszki tunczyka w sosie własnym- najlepiej tuńczyk w kawałkach - jedna okolo 150 g
puszka bonduelle- mieszanbka kukurydzy z czerwoną fasolą
2/3 puszki groszku
2 kopiaste łyżki majonezu
pieprz
sól

Wykonanie


Wsypujemy do miski puszke kukurydzy z fasola po uprzednim odsączeniu, dodajemy do tego 2/3 puszki groszku , oraz dwie puszki odsączonego tuńczyka. Wszystko razem solimy, dodajemy pieprz i dwie duże kopiaste łyżki majonezu. Całość mieszamy i w razie potrzeby dodatkowo przyprawiamy.

Smacznego

Cukinia faszerowana mięsem mielonym

Zrobiłam dzis obiad dla trzech osób: dla siebie, mojej mamy oraz jej kolezanki.  Wykonanie obiadu nie jest trudne ani zbyt czasochłonne..

składniki:
2 duże cukinie
0,5 kg mięsa mielonego
1 pomidor
1 cebula
2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
1 duzy ząbek czosnku
100 gram sera zoltego
suszona bazylia
suszone oregano
pieprz
sol

Wykonanie:

Kroimy cukinie na pół w poprzek. Wyżłabiamy łyżką miąższ ze środka aby utworzyć korytka.

Kroimy drobno cebule i mieszamy ją z mięsem mielonym. Mięso przyprawiamy pieprzem, solą oraz mieszanką ziół prowansalskich. Mięso z cebula wrzucamy na rozgrzaną patelnię teflonowa i smażymy .

W miedzy czasie kroimy drobno pomidora i mieszamy z wyżłobionym miąższem cukinii. Doprawiamy te warzywa pieprzem solą oraz przeciśniętym przez praskę ząbkiem czosnku. Dodajemy oregano i bazylie , po czym wrzucamy na rozgrzaną głęboką patelnię.  Warzywa smażymy około 1 minuty, po czym dodajemy 2 łyżki koncentratu pomidorowego.

Usmażone mięso wrzucamy do patelni z warzywami, mieszamy i dusimy okolo 2 minut.

Wyżłobione cukinie nadziewamy gotowym farszem z mięsa i warzyw, a na wierzch posypujemy startym  serem żółtym. Gotowe danie wstawiamy na 20 minut do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika.

Smacznego:D