Pierś z kurczaka z brokułem i mozzarella

Dzis zrobiłam szybki obiad dla samej siebie. Nie bardzo chce mi się poświęcac duzo czasu na obiad dla jednej osoby, dlatego dzis jest prosto, szybko i smacznie.

Składniki:
1 nieduży brokuł
pół niedużego pomidora
1 filet z kurczaka
1 kulka mozzarelli
1 łyżka vegety
1 ząbek czosnku
pieprz
sół

Przygotowanie:
Filet z kurczaka kroimy na drobne kawałki, doprawiamy pieprzem i solą. Na rozgrzaną patelnię wrzucamy mięso i obsmażamy z każdej strony, dodajemy do tego wczesniej ugotowany i pokrojony  brokuł, dodjame także pokrojonego pomidora. Całość dusimy około 5 minut. Nastepnie rozdrabniamy kulkę sera mozzarelli i wrzucamy ją do naszej potrawy. Wszystko razem dusimy , do momentu rozpuszczenia  sera, odlewamy wytrąconą wodę, i podajemy na talerzu.
Smacznego :)